2023.1.9 今年もよろしくお願いします 遅ればせながら昨年も沢山のお酒をご購入いただきありがとうございました 本年も「お酒 あらまつ」を ご贔屓いただきますようよろしくお願いします 早速ではありますが新年一発目のご報告があります 新しく「篠峯」「櫛羅」を醸すことで有名な奈良県御所市の「千代酒造」さんとの お取引が今年から始まりました うちみたいな弱小酒屋と取引していただけるなんて嬉しい限りです 実は千代酒造の蔵元杜氏とは知り合って長く お蔵にはちょこちょこお邪魔はさせていただいていました 今回、新年早々お邪魔する機会をいただいたので 是非にとお取引をお願いしたところ快く承諾していただきました いつもお邪魔して思うことは必ず笑顔で対応していただいて 飄々とお話していただいてますが力強く心に言葉が響きます お邪魔するごとに美味しくなるお酒たちに感動してしまいます そのようなお蔵さんとお取引できるなんて 本当に感謝しかありません 堺さん本当にありがとうございます 「お酒 あらまつ」と取引していただいてる お蔵さんは毎年お邪魔させていただいているのですが 本当に年々パワーアップして本当に感動します 酒販免許を取って１年、まだまだスタート地点にも立っていないですが これで直接取引していただいている日本酒の蔵元さんが３蔵、ビールの醸造所が１醸造所 と、なりました もっともっと気合を入れて頑張ります これからの「お酒 あらまつ」を どうぞご期待ください
2022.10.5 秋のお酒が入荷しています こんにちは お酒 あらまつです 中々 投稿できてなったというか…すいません忘れていましたｗ 秋のお酒 所謂「ひやおろし」であったり「秋あがり」とか言われるお酒たちです そしたら「ひやおろし」や「秋あがり」って何？となる訳ですが なんかそんなん今更聞くのもなあ・・・なんて思っている方々に少しだけお話します なんも難しい話ではありません 春に出来たお酒を出荷せずに ひと夏寝かせると 新酒のフレッシュさが ひと夏大切に寝かせることにより円熟味が出てきます そして大切に熟成されたお酒たちが私達の元にやってくるわけです そういうお酒たちが「ひやおろし」や「秋あがり」と呼ばれています 基本 日本酒は2回火入れして蔵から出荷するのですが この秋のお酒たちは1回火入れして蔵から出荷します たまに1回も火入れせずに生生で蔵出しされたりもしますが まあ色々でいいと思いますｗ 「新酒が出来上がりました」と 蔵の軒先にキレイな緑色の杉玉が 吊ってあるのをみなさんも見たことがあると思います 秋になるとこの杉玉は茶褐色に色づきます これは お酒たちがひと夏超えて美味しく熟成しましたって意味なのです 日本酒って色々決まり事があって難しくて入りづらいわ っていう方もおられるかと思いますが基本は美味しく飲んでいただけたらいいなあって 思うわけで 日本酒好きの人は小難しいこと言う人たまに見かけますが そんな人は ほっとけばいいんです もっと日本酒を吞みましょう では入荷情報です 越路乃紅梅 冷やおろし 720ml 1078円（税込） 秋刀魚と呑む 越路乃紅梅 純米無濾過原酒 1800ml 3080円（税込）720ml 1540円（税込） サンマと呑む 越路乃紅梅 純米無濾過生原酒（税込） 720ml 1650円（税込） 寒北斗 shi-bi-en 秋 辛口純米酒 1800ml 2970円（税込）720ml 1470円（税込） お酒 あらまつで販売中です ぜひぜひご購入して秋の夜長を楽しんでください お問い合わせは お酒 あらまつ 070-7635-0820 食堂 あらまつ 070-4307-9095 どちらの番号でも大丈夫です よろしくお願いします
