くびきしゅぞう 頸城酒造
「至高の脇役になること。
至高の脇役になること。」
“「地酒」とは、その地の歴史・文化を背景に、地域の恵みを一〇〇％活かし、地域の力により醸され、地域に愛される酒。我々は真の柿崎の地酒でありたい ” そんな想いから頸城酒造の酒造りは始まりました。生きる根本とも言える「食」のなかで、料理を引き立て、人を紡ぎ、幸せな時間を生み出すことができるお酒。そんな「至高の脇役」としてのお酒を生み出している酒蔵さんです。
▼商品について
上質であるが、特別ではない。着心地の良い普段着のように身近にありながら、心地よい。
様々な料理、様々な場面に溶け込み、かつ引き立てる。まさに至高の脇役。それが頚城が目指す酒。
▼店主が選んだ理由
初めてお邪魔したのは2014年のことになるでしょうか
お邪魔する前に新潟の酒屋さんから
数種類の「越路乃紅梅」を購入して
！！ってなったことを記憶しています
迷わず頚城酒造にお伺いの約束させていただいたのは
言うまでもありません
実はお酒もさることながら
頚城酒造の社長の人柄の良さに感動したのでした
今もそうですが丁寧な蔵案内から
包み隠さずお話していただくことから
本当に真摯にお酒造りに向き合っているのが手に取るように分かりました
もちろん現杜氏さんともここでは言えないお話も
ずいぶん前にさせてもらって
年々見事な酒質に仕上がってきたのがうれしい限りであります
「お酒 あらまつ」の
特約店契約をお願いするのは必然でした。
最近でも酒質向上のための機械を導入されて
益々レベルが上がっていくのを
これからも近くで見続けていけることを誇りに
僕も特約店として頑張って売らせてもらいます
頚城酒造の蔵詳細は頚城酒造ホームページにて
https://www.kubiki-shuzo.co.jp/
▼この酒造さんの主なお酒
越路乃紅梅 しぼりたて
無濾過純米生原酒
越路乃紅梅 純米吟醸
八反錦
越路乃紅梅 純米
越路乃紅梅 大吟醸
金賞受賞酒
※時期により仕入れ内容が変わります。